Abendkarte

Abendkarte


Hinweis: Preise können geringfügig variieren!


Vorspeisen und Salate


Bruschetta

besteht aus fünf kross gerösteten Brotscheiben mit pikanter Tomate, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und Kräutern
4,80 €


Toast Italiano

überbacken wir sechs Baguettescheiben im Ofen mit Tomaten und Mozzarella
6,00 €


hausgemachte
Tomatencremesuppe

mit frischen Kräutern und dazu Baguette
4,80 €

Ragout Fin

„Klassiker” vom Kalb, überbacken mit Käse und dazu gibt es Toastbrot
6,80 €


Scampipfanne

sieben geschälte King Prawns-Garnelen in Olivenöl gebraten und dazu Baguette, damit die herrliche Würzsauce aufgesogen werden kann – den Knoblauch gibt es nur auf Wunsch
9,00 €

Altstadt-Salat

(als Begleiter oder als Vorspeise)
marktfrische und zur Zeit erhältliche Blattsalate tummeln sich mit saisonalem Gemüse auf dem Teller, dazu noch Schinken, Ei, Käse (für Vegetarier oder Veganer natürlich auch ohne)
(als Beilagensalat oder Vorspeise)
4,80 EUR

zum Sattessen: 6,80 EUR
mit Hirtenkäse: + 1,40 EUR
mit gebratenen Schweinemedaillons: + 3,00 EUR

unsere Salaten reichen wir mit unserem selbstgemachten Altstadt-Dressing auf Mango-Chutney-Joghurt-Basis
(weil unsere Gäste es einfach mögen)



Hauptgerichte


Bauernfrühstück

mit Dillgurke(und weil wir es frisch zubereiten, für alle Vegetarier auf Wunsch natürlich auch ohne Speck)
9,80 €


gefüllte Paprikaschoten

mit Hackfleisch oder auch mit vegetarischer Füllung. Einfach bei der Bestellung Bescheid geben. Dazu reichen wir Petersilienkartoffeln und Salat – lecker!
13,90 €


Schnitzel Wiener Art

(vom Schwein) mit frisch zubereiteten Röstkartoffeln (da ist noch Speck dabei), mit einem Spiegelei und noch einem Salat!
13,50 €


Schnitzel Ragout fin

(vom Kalb) überbacken mit Mozzarella und einen herrlich frischen Salat dazu
16,50 €


Parmesanschnitzel

mit Kochschinken und Mozzarella überbacken, dazu gibt es einen Salat für Auge und Herz und Nudeln – seit 30 Jahren ein Klassiker in der Altstadt
15,00 €

Zwiebelrostbraten

hierbei steht der Koch in der Küche und bereitet die Röstzwiebeln noch frisch zu. Und die Spätzle sind natürlich handgeschabt – mit Schwabenzertifikat.
Dazu gibt es einen frisch aufgehäuften Salat als Beilage und die Bratensauce, mit der die Spätzle Hochzeit feiern
18,50 €


Rumpsteak

280 Gramm Rumpsteak (medium oder rar) gegrillt. Und um dem Fleisch weitere Aromen mitzuliefern, gibt es frisch zubereitete Röstzwiebeln, die hausgefertigte Bratensauce, Röstkartoffeln und Salat dazu
21,00 €


Filet Mignon

(dem Feinsten vom Rind), dazu Kräuterbutter (hausgemacht), eine saisonale Gemüsebeilage, Röstkartoffeln sowie Salat.
23,00 €


geschmorte Ochsenbäckchen

Es ist definitiv das zarteste Fleischgericht auf unserer Karte.
Die geschmorten Ochsenbäckchen zergehen garantiert auf Ihrer Zunge. Dazu reichen wir eine Burgundersauce, Röstkartoffeln (oder wer die Soße richtig einsetzen will – Spätzle) und unseren Salat
16,00 €


Kartoffelgratin

überbacken mit Mozzarella und mit Lauch und garniert mit Dillgurke.
11,00 €

Spaghetti aglio e olio

Natürlich schneidet der Koch den Knoblauch, die Chili und die Kräuter frisch und reibt den Parmesan extra für Sie (und manchmal macht er einfach Lauch dazu)
10,00 €


schwäbische Käsespätzle

Ein Muss (nicht nur für Vegetarier) sind die handgeschabten Käsespätzle (es soll Schwaben gegeben haben, die schworen, es gäbe sie außerhalb des Landes nirgendwo so echt). Okay, da gehört noch ein Salat dazu.
12,00 €


Scampipfanne

Zwölf King Prawns von ihren Schalen befreit und mit Lauch und Tomate im Olivenöl zubereitet.
Das Baguette, das dazu gereicht wird, brauchen Sie, um die herrliche Würzsauce auch komplett auftunken zu können. Wer dazu steht, darf sich darin auch frischen Knoblauch wünschen
14,50 €


Forelle Müllerin

So nennt man auch bei uns die gebackene Forelle. Dazu passen die Petersilienkartoffeln und ein Salat einfach am besten.
14,50 €


Desserts


Tiramisu

Biskuits in Espresso und Amaretto getaucht (aber nicht getränkt), Mascarpone-Creme darüber und das Ganze geschichtet. Muss jetzt im Kühlschrank einige Zeit durchziehen. Zum Servieren kommt dann der Kakao darüber.
5,00 €